4月のお食事につきまして

種の音4月のお食事のご案内です。

スープ
春の焼きじゃがいものポタージュスープ(蓬のニョッキを添えて)

天然酵母パンプレート
雑穀カンパーニュの新玉ねぎと玉ねぎソースのタルティーヌ
胚芽のピタパン
スモークチキン
グリーンリーフサラダ
キャロットラペ
グリル筍

ピタパンにお好きな具材をいれて、ピタパンサンドをお楽しみいただけたらなぁとおもいます。

筍と魚介の玄米リゾット

お飲み物(喫茶にお出ししてますお飲み物よりお選びいただきます)
●コーヒー(千葉県kusa.喫茶姫野博さん焙煎スペシャリティー珈琲)
●ハーブティー(kikiproduct田代沙織さんによるブレンド春のハーブティー)
●ホットジンジャー、ジンジャエール(有機農家中島修さん生姜使用)

アフタードリンク的な(サービス的な)意味合いのお飲み物のご提供ではなくて、
そのまま、こちらのスペシャルなお飲み物とそえられた小さなデザートで、
食後にゆったりと、過ごしていただきたい。そんな想いでご提供させていただきます。珈琲はネルドリップで。少しお時間がかかりますこと。ご了承ください。

○小さなデザート

全てセットでのご提供となります。
1600円

明日から
営業いたします。

4月のメニューは5月のゴールデンウィーク期間まで(5月6日まで)
ご提供させていただきます。

4月は23日と24日お休みとなります。

ゴールデンウィーク営業は変則的となります。

28日(土)営業
29日(日)営業
30日(月)営業
5月
1日(火)お休み
2日(水)お休み
3日(木)営業
4日(金)営業 
5日(土)営業
6日(日)営業
7日(月)お休み
8日(火)お休み

申し訳ございませんがお願い事があります。
種の音は一人で料理の仕上げ、ご提供をさせていただいております。
それで、みなさまへのご提供をお待たせしすぎないように、
3つの時間で人数を区切らせていただいてます。

11時00分~(4月より30分早くから営業します)
13時~
14時30分~16時まで(4月28日より閉店時間18時まで)

ご予約は
0994635835
まで、お願いします。お昼の時間帯はお電話に出られないことが多いです。申し訳ございませんが15時以降にお願いします。営業後でもお電話つながりますので、どうぞよろしくお願いします。

食事は営業時間いっぱいご提供させていただいております。
次にこられるお客様とお席かかぶらないように、しております。気になさらずに、ゆっくりとおすごしくださいね。

お子さま連れに関しましては大変心苦しいのですが三歳以下のお子さまをお断りしております。ホームページのお願い事をご覧いただけましたらとおもいます。

3月のお食事がおわりました

3月もたくさんの方々に足を運んでいただきましてありがとうございました。

ゆっくりと、日常から離れて過ごしていただいているんだなって、
お帰りの時のお言葉いただいたり、あとからいただくメールなど目にしたとき
とても嬉しく、ありがたいなぁと。

みなさんからの優しいエネルギーのお陰で、また次へと向かわせてもらっている気がします。

最近、循環という言葉がよく私の心に響きます。

自然の中にいてよく感じることですが、
人も自然の一部だととらえると、人と人との関わりのなかからも
循環していることに気づかされます。

誰かからもらった、優しい感覚は、またそれを違う誰かにも届けたい。
じゅんぐりじゅんぐり、伝わっていく。

いつも自分の感覚に正直に
そして、美しい植物や人を見習って
波動をあげていきたい。そんな気持ちでいます。

目に見えないことのほうが、大切なときもあるなぁと。
直感をたよりに、これからも。

やっていこうとおもいます。

4月のご案内、6日になりそうです。いつも、ぎりぎりのご案内申し訳ございません。
7日より4月のメニューとなります。

どうぞよろしくおねがいします。

3月の後半から4月の営業、ゴールデンウィークにつきまして

3月、4月の前半は田植えの準備で変則営業となります。

夫が農業、私が種の音と、ふたりもちやもちやで、やっていこうと、
決めて店を始めましたが、夫から店を裏方で手伝ってもらうことが多くなり、
どうしても農業の方が遅れてしまってて。今年は手伝っていくことにしました。

私たちにとって、この地で、
小さな農をしていくことはベースでもあることで。
そのうえで、店も持続させたいと言う気持ちでいます。

ご理解いただけましたらと思います。

3月31日(土) 休業
4月1日(日) 休業
  2日(月) 休業
4月3日は3月の内容で営業します。

また、4月の後半、食の学びの旅として、ご縁のあった岩手へうかがう予定です。
そのため、お休みをいただくことにしました。

4月23日(月)休業
  24日(火)休業

また、ゴールデンウィーク中の営業も変則となります。

4月28日(土)営業
  29日(日)営業
  30日(月)営業
5月1日(火)休業
  2日(水)休業
  3日(木)営業
  4日(金)営業
  5日(土)営業
  6日(日)営業
  7日(月)休業
  8日(火)休業

どうぞよろしくおねがいします。