3月のパンとスープ

 

お食事時間のメニュー

 

<パンとスープセット> 1,200円
*(酵母パン)クロワッサン、フォカッチャ
*春のミネストローネ
有機野菜をふんだんにつかった、根菜や雑穀のスープ
*蓮根と長いもの和風玄米ドリア
*有機野菜のデリキャロットラペ、サワーポメロ
ブロッコリーアンチョビガーリックあえ
ゴボウのバルサミコ炒め

<ドリンクとデザートセット> 400円(Lunch価格)
 珈琲(姫野博さん焙煎)または、ハーブティー(田代沙織さんブレンド)と小さなデザート付き

 

今月は、お飲み物も含めたセットではなく、
お食事とドリンク等は別にさせていただきます。

また、今月から喫茶時間は14:00〜16:00となります。

3月のお食事時間の酵母パン

3月のお食事メニューの酵母のパン

クロワッサン
フォカッチャ

こちらのパンとともに、
春を感じられるプレートを考えてます。

その他の内容につきまして、
今月の最終日までには、のせたいとおもいます。

 

写真はじゃがいもを練り込んだフォカッチャ。
ふっくらした食感をたっぷり味わいたく厚焼きに。
ローズマリーは焼いたあとに、ほんのすこしつきさして、
香りをふわっとうつします。

今週の営業時間

明日から3日間“2月25日(土)〜27日(月)” 営業です。

お食事時間 11時半から14時
(メニュー内容は「2月のパンとスープ」をご覧ください)
喫茶時間 14時から18時 LO17時半

 

2月の食事メニューのバゲットについて。

今月の食事メニューの中のバゲットは
途中からガーリックトーストに変更してます。

濃厚な麦の香りあふれるバゲットではなくて、その反対です。

他の食事をひきたたせる脇役のバゲット。
少し軽め。麦の香りはほのかに。

今回はこのようなバゲット焼いていきます。