ご予約いただきました方々へさきほど、みなさまへ返信しております。
もし、届いていない方はお手数おかけしますが、もう一度メールをおねがいします。
その際、お電話番号も教えてください。

30日土曜日受付を終了しました
たくさんのご予約をありがとうございました。

7月は少しお休みにはいります。
パン販売は定期的にさせていただけたらと思っておりますが
厨房工事にはいりますため、お日にちがまだ、はっきりおつたえできません。
こちらから、ご案内をさせていただきたくおもいます。

7月は夏休みにはいりますので、
いつもあまり焼いてこなかった、おやつパンもメニューにいれて、焼きたいなぁとおもってます。定番も焼かせていただきますね。

これまで、受信できてますが、こちらからのメールが届かない方がおられました。
お手数おかけしますが、お電話番号もご予約の際、教えていただけたらと思います。

ご予約の方、パンのお渡しが16時以降になります。お仕事帰りなどでおそくなられましても、こちらは大丈夫ですので、いらっしゃるお時間をおっしゃってください。土曜日お食事なさるかたへは、お帰りの際お渡しします。

カンパーニュ 1カット450 円 大きく焼き上げたパンを4分の1カットにしてます

黒糖クルミカンパーニュ 1カット550円 大きく焼き上げたパンを4分の1カットにしてます

雑穀のカンパーニュ 1カット550円 大きく焼き上げたパンを4分の1カットにしてます

お豆のホワイトマフィン 250円

フォカッチャ 200円

ナッツとベリーのショコラバトン 1本560円 ハーフ280円

新玉ねぎと黒胡椒のチャバタ 280円

1日に焼ける量に達しましたら受付を終了させていただきます。

tanenooto@gmail.comまで、よろしくおねがいします。

種の音は、食事や喫茶を主として営業させていただいております。それで、パン屋さんのような十分な設備がととのっておりませんでして、どうしても1日にパン生地を仕込んでねかせておく量にかぎりがあります。それで、ただいま、ご予約のみの販売とさせていただいております。

お客様にとって、とてもご面倒な方法になってしまってて。
大変申し訳ございません。

どうぞよろしくおねがいします。

これからのこと。

*
店をオープンさせて1年半がたとうとしている今、
夫婦で何度も話し合いみえてきたこと。

私も自分で自分のことがわかってきて、
どんなときに不調になるのか、
心が不調なときは全然、いい仕事できてなくて、
またそれに落ち込み、どんどんわるくなっていく時期もありました。

今、とても調子がいいです。
それは、意識的に外に出て土に触れる時間を増やしていること。
それが、とても大きいようにおもいます。

夫も裏でお皿を洗ったり掃除をしたりして
店のこと、なんとか軌道にのせたいと頑張ってくれてて。
だけど、どんどん農を縮小しないといけない状況で、
夫のストレスもピークに達した時期もありました。

店と農業と丁寧な暮らしの両立が私たちにとっては、どんなに難しいことなのか。

ひとつに没頭するとどこかが、ぐちゃぐちゃになって、
自分達が食べるものはどうでもいいって思ってしまうこともたくさんあり、
夕飯つくること、放棄してしまって
「お弁当買ってきて」って頼むことも多々ありました。たくさんの食材があるにもかかわらず。それを生かそうとしないことがいっぱいで。何をやっているんだろうって気持ちになりました。

今回、7月にしばらくお休みをして、
農園の立て直し、厨房の効率的な仕事をするための改造工事をしていくことにしました。

私は、もっと暮らしを充実させたいとおもってて。
そのために、ゆたかな農園をつくること。

実のなる樹木をたくさんうえて、木陰がすきな植物をうえて、そこにいろんな虫や鳥があつまってきたり。多様性のある生き物が共存していける農園づくりをしていきたいです。

そこから、私のイマジネーションがひろがり、
種の音になにかしらいい影響がでてくるんじゃないかと。
いつも、何かをはじめようとか、変化していこうっておもうとき、
漠然すぎて、いろいろなこと問われるとうまく答えられないんだけど。

今おかれている環境をもっと大切にしたい、
見て見ぬふりをして生きていきたくない。そんな気持ちでいます。
幸せは足元にたくさん転がっているのではと感じます。

長々となりましたが。

今そのような気持ちでいることを綴りたくなりまして。
読んでくださりありがとうございます。

私は、皆さんが過ごしてくださって、とても優しい空間をつくりあげてくださってる種の音が、とても好きです。だから、細くとも長く続けていける店でありたいとおもってます。毎日、お客様に感謝の気持ちでいっばいになります。

いつも、本当にありがとうございます。

7月6日から二週間ほどお休みします。
また営業開始はホームページでご連絡しますね。

*
本日もお越しいただきましてありがとうございました。

7月の途中から農園のこと、環境整備でしばらくお休みいたします。
厨房を少し扱いますので大工さんの都合でいつはじめられるか未定です。

ホームページ、こちらからご案内させていただきますね。

7月1日(日)から7月5日(木)は、
6月のお食事内容で営業いたします。
通常は水曜日と木曜日は定休日ですので、お客様いらしてくださるかなと、不安でもありますが。

臨時営業します。11時から16時までで、お食事のみのご案内となります。

どうぞよろしくおねがいします。