ご報告です

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ご報告です。

鹿児島での種の音の歩みを
おわりにします。

鹿児島の串良町
私が移り住んで10年

たくさんの出逢いがありました。
こんなに、すんなりと受け入れてくださった
みなさんにとても感謝してます。

そして、成長させてくれました。

鹿児島の地は、夫と二人で歩み続けた10年でした。

店をはじめて2年2ヶ月

私の想いに賛同して、夫は自分の農業の仕事を
縮小しても、その想いを実現させたいと、
私に力をかしてくれました。

どこからか、
少しずつズレが生じてました。

見ている方向は同じようで同じでなくなってました。

ずれている気持ちに蓋をして、日々のことに
心を尽くして、種の音をひらいてきました。

種の音でのことは、
どれを切り取っても好きなことでした。

だけど、体は正直で、悲鳴をあげてました。

夫とは別れることにしました。夫は素晴らしい人であることは、
私の心がよくしってます。

それでも、お別れの選択をしないといけない日がくるとは。

種の音は続けます。姿をかえ、場所を変え。今度はパートナーがいない歩みです。

また、新たな場所で。

4月、5月とご予約いただいてました方々、
本当に申し訳ございません。お電話番号やメールがわかるかたには、
お詫びをいれてます。わからないかた、どうかこちらを見ていただいてたらと願うばかりです。本当に申し訳ございません。

悩んでようやく決断しました。

私は鹿児島を引っ越します。

心から、関わってくださいました
みなさまへ感謝しております。

ありがとうございました。

種の音
江夏香織

お休みのお知らせ

9日から営業予定にしてましたが、
体調がすぐれず、しばらくお休みいたします。

御予約してくださってるかたがたへ、
お電話やメールをしておりますが、御予約の際にお電話番号をうかがってませんでした
かたがたへこちらからご連絡することができません。

どうか、こちらの文章を読んでくださることを願うばかりです。

もし、よまれずに、訪れてくださいましたかたがた、
お詫びをしたいので、わたしのほうまでメールをおねがいします。

本当に申し訳ございません。

種の音
江夏香織

春 新しいコース料理となりました

昨日のパンの予約販売、お越しいただきました方々、発送させていただきました方々
ありがとうございました。

通常の販売曜日でなかったのに、
たくさんの御予約に感謝しております。

本日から8日まで、お休みします

これから先のこと、
研修や打ち合わせをかねて、福岡へ。

9日よりお食事営業いたします。

あらたなメニューに切り替わりました。

野菜のコース料理

天然酵母パン数種
スープからはじまる五皿
お飲み物
デザート

2500円

ちょうど、今の季節は農家さんから収穫していただく野菜がなくなる季節
それでも、今これはあるよ~っと。
だしていただけることが、とてもありがたいです。 

新玉ねぎやお豆、乾物、
仕入れさせていただけるものを大切に。

また、種の音のまわりで力強く芽吹いている野草なども使った
お料理をしていきます。

大まかなお料理は決まっているのですが、
その日その日で食材はかわってきます。

楽しみにいらしてくださいね。