6月のお食事につきまして

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6月のスープは

前田農園さんの有機の新牛蒡をつかって、
牛蒡のポタージュスープです。

今回のスープストックは
昆布でとったお出汁です。

素の味をお届けしたいです。

パンプレートは、
きんぴら牛蒡とゴーダチーズ、モッツァレラチーズのホットサンド
大葉のジェノベーゼのクスクスに初夏のお野菜とともに。
ふくどめ小牧場さんの生ハム
栗のような食感のインカのめざめ(じゃがいも)のちぎりフライ。グミソース添えて
切り干し大根の豆腐マヨネーズあえ

です。

飲み物(喫茶にお出ししてますお飲み物よりお選びいただきます)
●コーヒー(千葉県kusa.喫茶姫野博さん焙煎スペシャリティー珈琲)
●ハーブティー(kikiproduct田代沙織さんによるブレンドのハーブティー)
●自家製ジンジャエール

アフタードリンク的な(サービス的な)意味合いのお飲み物のご提供ではなくて、
そのまま、こちらのスペシャルなお飲み物とそえられた小さなデザートで、
食後にゆったりと、過ごしていただきたい。そんな想いでご提供させていただきます。珈琲はネルドリップで。少しお時間がかかりますこと。ご了承ください。

○小さなデザート

全てセットでのご提供となります。
1600円
6月も、お食事のみのご提供にさせていただきたくおもいます。

4時までの営業となります。

また、7月は、どこかのお日にちで、しばらくお休みにさせていただきたく
おもっております。それで、7月のご予約を6月のうちに、承ることができませんので、どうぞよろしくおねがいします。7月のお休みをいただく期間が決まり次第ご案内させていただきます。

明日、土曜日は臨時休業です。
明後日、日曜日より

パンとたっぷりのお野菜をつかった料理で
お待ちいたしてます。